蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
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蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具，其造型由具塞圆底蒸馏烧瓶与一支蛇形冷凝管经磨砂配套而成。而原理则是利用蒸馏方法使不同沸点的混合液在蒸馏烧瓶内逐渐地蒸发，并不断将生成的蒸气移出，在冷凝管内冷却，使混合物达到分离提纯目的。接下来小编为大家科普一下怎么样简易制作蒸馏器。
蒸馏水的蒸馏器可以由试管、一些厚橡皮软管和普通瓶子组成。取一个用于试管的瓶塞，通过中心钻孔，孔内放入一段管子。瓶子也用含有一段管子的瓶塞塞紧，瓶子和试管用橡皮管连接起来。试管内注入部分水后被夹住置于本生灯上方。瓶子应立放在盛有冷水的盆中。试管中的水开始沸腾时，蒸汽就经橡皮管进入瓶中冷凝。盆中水开始变热时，要尽快续入冷水。橡皮管不能长期耐热，若蒸馏器打算多次使用，要用金属管连接试管和冷凝瓶。
